Вулканичните вина пленяват с неповторим характер – някои го наричат „X фактор“, други пък „вулканична минералност“, която се усеща като шепот на земята в чашата.
Този класически за Стария свят регион в Североизточна Франция носи името на малкото градче, разположено сред най-северните лозя на Бургундия и е известен с неповторимото си сухо бяло вино с изключителен потенциал за отлежаване.
Представи си пътешествие в чаша вино: от свежите, ветровити хълмове на Нова Зеландия, където Sauvignon Blanc впечатлява с тревисти нюанси на клек и ярка цитрусова свежест, през стръмните склонове на долината Лоара във Франция с елегантна минералност и акценти на зелена ябълка, до слънчевите долини на Калифорния и Южна Африка, разкриващи изобилие от тропически плодове като манго и маракуя.